被立案調(diào)查！“生鮮大佬”還能硬氣多久？

只是不知道，在一次次輿論風(fēng)波后，消費(fèi)者還愿意給叮咚買(mǎi)菜留多久的時(shí)間。

作者：王秦怡

編輯：許   曄

編審：凌   云

用死魚(yú)冒充“鮮活宰殺魚(yú)”、爛菜筐里的菜換個(gè)標(biāo)簽繼續(xù)賣……

嘴上喊著“絕不把不好的菜賣給用戶”，私下卻干出這種事，叮咚買(mǎi)菜這回惹了眾怒，已被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)約談并立案調(diào)查。

消息曝光后，其股價(jià)一度大跌超20%。

有網(wǎng)友吐槽說(shuō)：“之前不敢買(mǎi)叮咚的股票，現(xiàn)在連叮咚的菜也不敢買(mǎi)了。”

·死魚(yú)經(jīng)過(guò)處理后冒充活魚(yú)。

有意思的是，叮咚買(mǎi)菜的CEO梁昌霖，前不久才和同行——盒馬鮮生CEO侯毅來(lái)過(guò)一出隔空互嗆。

侯毅在朋友圈“炮轟”叮咚買(mǎi)菜的股價(jià)：“好慘烈，上百億資金困在里面，幾乎沒(méi)有韭菜。好像一艘撞上冰山的泰坦尼克，大家都知道馬上船要沉了，但是沒(méi)有任何辦法?？?jī)r(jià)格補(bǔ)貼贏得競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代要結(jié)束了。”

梁昌霖則回懟稱：我們叮咚買(mǎi)菜沒(méi)有把競(jìng)爭(zhēng)看得那么重，最大的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是看用戶需求有沒(méi)有真正被滿足。

如今再聽(tīng)這話，多少有點(diǎn)諷刺。

賣菜賣上市

梁昌霖并不是“互聯(lián)網(wǎng)新秀”。

他1972年出生，畢業(yè)于國(guó)防科技大學(xué)電子對(duì)抗學(xué)院，是那個(gè)年代較早接觸電子信息的人。

本科畢業(yè)后，他在部隊(duì)服役12年，直到2002年前往上海，開(kāi)發(fā)出一款視頻工具賣了80萬(wàn)美元（約合509萬(wàn)元人民幣），挖到人生第一桶金。

但在這之后，梁昌霖的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)之路都不太順利。

他先是創(chuàng)辦了丫丫網(wǎng)，折騰了十多年最終將其轉(zhuǎn)手他人。2014年，他創(chuàng)辦了“叮咚小區(qū)”——一個(gè)圍繞買(mǎi)菜購(gòu)物的社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目。

彼時(shí)，正是微信等社交媒體風(fēng)生水起之時(shí)，叮咚小區(qū)卻基于傳統(tǒng)BBS的思維方式建立，注定會(huì)被時(shí)代拋棄。

梁昌霖后來(lái)回憶這段困難時(shí)期：團(tuán)隊(duì)里走的人越來(lái)越多，他不得不放下身段挽留員工，說(shuō)“還有機(jī)會(huì)”。對(duì)方告訴他，上一個(gè)創(chuàng)業(yè)公司老板也這么說(shuō)，結(jié)果堅(jiān)持了一年，公司還是倒閉了。

·梁昌霖。（資料圖）

“叮咚小區(qū)”雖然也以失敗告終，但梁昌霖也不是沒(méi)有收獲。

他發(fā)現(xiàn)，很多人需要“幫我到xx買(mǎi)個(gè)菜”的跑腿服務(wù)。這就是商機(jī)！

2017年，梁昌霖正式創(chuàng)立“叮咚買(mǎi)菜。

剛開(kāi)始的日子不好過(guò)。生鮮賽道看似熱火朝天，其實(shí)都是拿錢(qián)砸出來(lái)的。4000多家生鮮電商，實(shí)現(xiàn)盈利的只有1%。

沒(méi)兩年，整個(gè)行業(yè)便大降溫，裁員、關(guān)店、資金斷裂的聲浪一波接一波。

突如其來(lái)的疫情扭轉(zhuǎn)了這一切。

疫情期間，叮咚買(mǎi)菜開(kāi)始“起飛”。2019年，其營(yíng)收為38.8億元，商品交易總額是47.1億元；一年之后，這兩個(gè)數(shù)字就都翻了快3倍，分別為113.4億元與130.3億元。

2020年底，“年度全國(guó)退役軍人創(chuàng)業(yè)光榮榜”公布，梁昌霖光榮上榜。同年，他還獲評(píng)上海市“最美退役軍人”，獲獎(jiǎng)理由是“公司在全國(guó)創(chuàng)造了4萬(wàn)多個(gè)就業(yè)崗位，其中600多名為退役軍人”。

漂亮的成績(jī)單，讓叮咚買(mǎi)菜足以與行業(yè)內(nèi)的“老大哥”——成立于2014年的每日優(yōu)鮮相抗衡。

2021年6月3日，叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮同一天向美國(guó)證券交易委員會(huì)遞交IPO申請(qǐng)，爭(zhēng)向“生鮮電商第一股”沖刺。

6月29日，梁昌霖帶領(lǐng)叮咚買(mǎi)菜成功在紐交所上市，只比每日優(yōu)鮮晚了四天敲鐘。

·叮咚買(mǎi)菜創(chuàng)始人梁昌霖敲鐘現(xiàn)場(chǎng)。（圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

春風(fēng)得意時(shí)，他說(shuō)：“今天，我們還身處山底，剛剛起步，旅途遙遠(yuǎn)，雄關(guān)漫道。”

這話是謙虛，卻也是現(xiàn)實(shí)：上市從來(lái)不是結(jié)束，而僅僅是開(kāi)始。

危機(jī)四伏

在叮咚買(mǎi)菜攻城略地時(shí)，不看好生鮮電商的聲音從未停止過(guò)。

最直接的表現(xiàn)在股價(jià)上。

搶先一步上市的每日優(yōu)鮮，開(kāi)盤(pán)首日即破發(fā)，公司市值蒸發(fā)近8億美元。

這個(gè)“前車之鑒”讓梁昌霖警鈴大作。上市前夕，他主動(dòng)將叮咚買(mǎi)菜的籌資規(guī)?？s減至此前的1/4，從3.6億美元一下降到9400萬(wàn)美元左右。

輿論嘩然。

梁昌霖回應(yīng)說(shuō)：一是公司的現(xiàn)金流“是夠的”，不急著從二級(jí)市場(chǎng)拿錢(qián)；二是基于市場(chǎng)環(huán)境的考量，“市場(chǎng)特別好，價(jià)格、價(jià)值可以掛鉤，就多融一些；市場(chǎng)不是很好，價(jià)格低于應(yīng)有的價(jià)值，就少融一些”。

言下之意，行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境并不樂(lè)觀。

·梁昌霖。（資料圖）

上市當(dāng)天，叮咚買(mǎi)菜市值55.4億美元；到了今天，其市值只有8.8億美元。

短短8個(gè)多月里，叮咚買(mǎi)菜經(jīng)歷了太多。

前有老對(duì)手每日優(yōu)鮮，后有背靠大樹(shù)、虎視眈眈的美團(tuán)買(mǎi)菜、盒馬鮮生，大家都“殺紅了眼”。

2021年11月，盒馬鮮生在上海開(kāi)啟了“惠民季”，而后又推出“斬釘價(jià)”活動(dòng)，劍指叮咚買(mǎi)菜的大本營(yíng)。

“面對(duì)生鮮行業(yè)多業(yè)態(tài)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，盒馬同樣有價(jià)格戰(zhàn)的能力，既然打了，那就是長(zhǎng)期戰(zhàn)爭(zhēng)……”盒馬鮮生CEO侯毅在朋友圈發(fā)文。

此舉引發(fā)熱議，“斬釘”被傳言為“斬叮”。

對(duì)此，梁昌霖隔空回話，“商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很正常，老二最大的夢(mèng)想就是要拼死跟老大干一場(chǎng)。”他還附上了一張叮咚買(mǎi)菜已成中國(guó)生鮮電商榜首的數(shù)據(jù)截圖。

·梁昌霖曬出的數(shù)據(jù)截圖。

可這并沒(méi)有為叮咚買(mǎi)菜爭(zhēng)來(lái)多少面子。彼時(shí)業(yè)界公認(rèn)的一句話是，生鮮電商營(yíng)收越多，虧得越多。

梁昌霖說(shuō)：“好的商業(yè)模式，不是算賬可以算出來(lái)的。”

他篤信“自來(lái)水哲學(xué)”（讓美好的食材像自來(lái)水一樣，觸手可得，普惠萬(wàn)眾），“盈利是會(huì)發(fā)生的結(jié)果，而不是終極目的”。

但冰冷的數(shù)據(jù)實(shí)實(shí)在在擺在那里：2019年，叮咚買(mǎi)菜凈虧損18.7億元，2020年這一數(shù)字?jǐn)U大到31.7元，2021年更是直接翻倍為64.3億元。

·梁昌霖。

今年年初，“叮咚買(mǎi)菜裁員”的消息幾度登上微博熱搜。

叮咚買(mǎi)菜自然否認(rèn)傳聞，回應(yīng)稱：個(gè)別崗位變動(dòng)屬公司正常組織資源調(diào)整，部分崗位的招聘需求也在正常釋放。

裁員消息尚未消散，叮咚買(mǎi)菜又收罰單。

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，叮咚買(mǎi)菜的關(guān)聯(lián)公司被罰款38.88萬(wàn)元，原因是銷售的一批鳊魚(yú)存在“恩諾沙星”含量不合格。

此前，叮咚買(mǎi)菜關(guān)聯(lián)公司還因違反廣告法被罰2.5萬(wàn)元。

這日子過(guò)得著實(shí)不消停。

前置倉(cāng)之困？

叮咚買(mǎi)菜的問(wèn)題究竟出在哪兒？

不管從哪個(gè)角度來(lái)看，似乎都繞不開(kāi)其前置倉(cāng)模式。

這種模式?jīng)]有門(mén)店，在社區(qū)3-5公里內(nèi)建倉(cāng)庫(kù)，總倉(cāng)把生鮮產(chǎn)品運(yùn)送到各個(gè)前置倉(cāng)再配送，實(shí)現(xiàn)送貨上門(mén)的“最后一公里”。而傳統(tǒng)模式是將采購(gòu)貨物放在距離城區(qū)較遠(yuǎn)、租金更便宜的郊區(qū)倉(cāng)庫(kù)。

前置倉(cāng)的優(yōu)點(diǎn)之一是快。2020年，為了蓋過(guò)盒馬生鮮“30分鐘配送”的風(fēng)頭，梁昌霖打出“最快29分鐘”的口號(hào)，一時(shí)間上百個(gè)叮咚買(mǎi)菜的前置倉(cāng)拔地而起。

但前置倉(cāng)的缺點(diǎn)也很明顯。距離社區(qū)3公里，意味著建倉(cāng)密度特別高，相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)成本也水漲船高。

據(jù)說(shuō)，曾有記者在采訪梁昌霖后，發(fā)文否定了叮咚買(mǎi)菜的戰(zhàn)略。梁昌霖氣到破防，痛斥記者。

但最近一年，他的口風(fēng)似乎有所松動(dòng)。

面對(duì)媒體采訪，他既表示對(duì)前置倉(cāng)模式前景充滿信心，又不忘強(qiáng)調(diào)，自己并不認(rèn)為前置倉(cāng)模式是生鮮電商的最優(yōu)解或最終模式。

2021年12月，一直燒錢(qián)的叮咚買(mǎi)菜終于在上海地區(qū)實(shí)現(xiàn)盈利。但有人覺(jué)得，這盈利可能是靠縮減前置倉(cāng)規(guī)模“省”下來(lái)的，仔細(xì)看營(yíng)收和成交金額，環(huán)比分別下降了11.8%和14.5%。

這次拿死魚(yú)當(dāng)活魚(yú)事件，其實(shí)也因前置倉(cāng)模式而起。

澎湃新聞報(bào)道稱，叮咚買(mǎi)菜的前置倉(cāng)站點(diǎn)之所以違規(guī)將死魚(yú)、死蝦以及殘次蔬果賣給用戶，是因?yàn)楣驹O(shè)置了低至百分之零點(diǎn)幾的損耗率；而運(yùn)輸過(guò)程中的一些損耗，也被算在前置倉(cāng)頭上；損耗率不達(dá)標(biāo)，將扣罰整個(gè)站點(diǎn)的工資……

·過(guò)期蔬菜肉類更換日期標(biāo)簽繼續(xù)賣，叮咚買(mǎi)菜站點(diǎn)工作人員說(shuō)“吃了又不死”。（視頻截圖：新京報(bào)）

3月17日，叮咚買(mǎi)菜發(fā)布致歉說(shuō)明，表示“深入反思對(duì)前置倉(cāng)的考核機(jī)制是否有不人性化之處”。

同時(shí)，“對(duì)前置倉(cāng)監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行硬件升級(jí)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、可視化、無(wú)死角監(jiān)控”，企圖以設(shè)備上的智能化保證貨物質(zhì)量和效率。

此前，梁昌霖就曾在多個(gè)場(chǎng)合表達(dá)過(guò)對(duì)數(shù)字化、人工智能技術(shù)的向往，包括自主研發(fā)智能生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)、推動(dòng)APP的適老化、騎手的路線規(guī)劃等。

這又是一個(gè)“重”投資。

“天下武功唯重不破，重視核心競(jìng)爭(zhēng)力是創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值，但也需要我們更多耐心，做時(shí)間的朋友。”在今年的一次財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，梁昌霖如是說(shuō)。

只是不知道，在一次次輿論風(fēng)波后，消費(fèi)者還愿意給梁昌霖和叮咚買(mǎi)菜留多久的時(shí)間。