生產(chǎn)日期字太小？食品標簽非小事

3月26日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》。公告鼓勵食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3:1的文字、數(shù)字、符號標注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注；改進噴碼、打印等技術(shù)和設(shè)備確保標注內(nèi)容持久清晰。

生產(chǎn)日期特別難找，已成為人們，特別是老年人消費過程中的痛點。安徽宿州73歲的張大爺近日向媒體講述了自己的苦惱：“很多食物標簽上的字太小了，有些商品就巴掌大小，配料表、廠商、批號等各種信息擠在一起能有好幾百字。配料表我不會看，就想看看什么時間生產(chǎn)的，保質(zhì)期多久，結(jié)果后面寫著‘見袋身’。”張大爺表示：有好幾次，他都因為看不清標簽上的字跡，向超市工作人員或其他顧客求助。

就食品標簽而言，消費者感到困擾的主要問題在于標注不清或標注過小。同時，當記者就此詢問超市工作人員時，工作人員覺得是“小問題”。社會當然無法要求超市工作人員去改變什么現(xiàn)狀，但這種覺得它是“小問題”的思維卻頗有討論價值。因為它反映了一種普遍的社會心態(tài)，或許也是食品標簽大小與清晰度不受重視的原因：既然食品能夠公開售賣，那么就大概率不存在食品安全問題，既然最重要的食品安全問題不是問題，那么其他的問題都是小問題。

但是，與民生相關(guān)的問題再小，也需要在多元尺度下考量。食品標簽是消費者獲取食品生產(chǎn)信息的唯一渠道，清晰標注是滿足消費者知情權(quán)的要求，這種權(quán)利不能因為“默認”而被剝奪或變相剝奪。市面上銷售的大部分食品，它的實際狀態(tài)可能確實是符合食品安全標準的，但千萬不能由此認為消費者看不看生產(chǎn)信息不重要。關(guān)注生產(chǎn)信息表面上看是特定人群的消費習慣，實際上關(guān)乎消費者的普遍權(quán)利。

尤其是，老年人看不清食品標簽的議題一直相對被忽視。然而，一個普遍的共識是：社會要對老年人更友好。在2023年末，60歲及以上人口已占全國人口的21.1%，中國已正式邁入中度老齡化社會，從消費品生產(chǎn)到社會公共服務(wù)供給，都必須要順應(yīng)新的變化，將老年人需求及習慣納入考量。從這個角度上看，適老化改造不僅有著眼大處的硬件要求，也包括細微之處的人情冷暖。

對于廠家而言，不管是覺得食品標簽的大小不重要，還是認為把食品標簽做得太大影響產(chǎn)品包裝設(shè)計，都有必要遵循有關(guān)規(guī)范。市場監(jiān)管總局此次發(fā)布的公告，對食品包裝標簽的印刻改進給出了針對性的指導。清晰明顯、描述準確、易于查找，是一條不該被變通的原則。食品標簽非小事，當人們查閱起來沒障礙，更多消費者的知情權(quán)便也得到了維護。