近日，上海市消費者權益保護委員會（以下簡稱“上消協”）點名茉酸奶品牌，對其芒果酸奶奶昔的高脂肪與高糖分提出質疑，這一事件也把公眾對食品安全的關注推向高潮。對此，茉酸奶品牌方對飲品成分作出回應，稱“所有原料完全符合國家相關標準”。
自從爆火網絡后，茉酸奶一直處于風口浪尖，網友對其品質的質疑聲幾乎沒有斷過，此前，茉酸奶就曾遭到“減量不減價”“產品中疑似含有植脂末”質疑。作為一家號稱“一杯奶昔等于一顆牛油果”的高價現制酸奶品牌，用料貴、奶源好是茉酸奶為自己貼上的標簽。而這次上消協的“點名”主要集中在兩點：首先，一個將健康作為賣點的品牌，在原料使用上是否健康；其次，消費者花費了更高的價格是否享受到對應品質的食材。一邊賣著高價，一邊連基本的產品配料表都保證不了，茉酸奶這是一心收割智商稅？
由于茉酸奶現場制作沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳了解選擇產品，這存在實物與宣傳不符的風險。品牌方有責任提供真實準確的產品成分信息，這是保障消費者知情權的必要途徑。這些信息能夠讓消費者在購買前對產品有一個全面的了解，判斷產品是否符合個體的消費需求，從而能夠放心購買、安心食用。
其次，明示產品配料對于建立商家的品牌形象和信譽，推動食品行業(yè)的健康發(fā)展至關重要。隨著消費者對食品安全的關注度不斷提高，市場對透明、安全、健康的食品需求也在不斷增加。一個敢于公開配料、接受消費者監(jiān)督的商家，展現出了誠信經營的態(tài)度和對產品質量的自信。這樣的商家往往能夠贏得消費者的信任和青睞，還能夠推動整個行業(yè)向著更加透明、規(guī)范的方向發(fā)展。相反，如果商家在配料標示上含糊其辭、遮遮掩掩，就會讓消費者對其產生懷疑和不信任，進而影響品牌形象和市場競爭力。
對于茉酸奶能否走得長遠，需要交給時間。但過去打造網紅品牌那套方法論已經行不通了。
此次事件再次說明“食品安全無小事”。當年輕人變得清醒理智，不再樂意當被資本收割的大冤種，對網紅品牌的態(tài)度其實是，有誠意就買單，套路深就拜拜。希望更多的商家樹立誠信經營的理念，真正將消費者的需求和健康放在首位，制定明確的產品配料標示規(guī)范，確保配料信息的準確、透明和易于理解。同時，也期待相關部門加強監(jiān)管力度，確保食品市場的健康有序發(fā)展。
