九月底，入秋的北京已經(jīng)有了一絲涼意，但廣西南寧依舊還是穿短袖的天氣。2024年9月24日至28日，第二十一屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱東博會(huì)）在南寧舉辦。因?yàn)檫@場(chǎng)一年一度的盛會(huì)，整座城市更加“火熱”了。
為了參加這場(chǎng)盛會(huì)，環(huán)球人物記者從北京趕到南寧。到南寧的第二天，記者來(lái)到一家名為“南洋小筑”的東南亞小排擋。餐廳一角的開放式廚房?jī)?nèi)，大廚們熟練地操作著炊具，烹飪著一道道南洋美食。店主湯宇豐穿梭其間，忙碌不停。
湯宇豐。 當(dāng)天晚上，“南洋小筑”送走最后一波客人后，環(huán)球人物記者對(duì)湯宇豐的采訪正式開啟。在近2個(gè)小時(shí)的對(duì)談中，這名“80后”的馬來(lái)西亞青年從自己的創(chuàng)業(yè)故事聊到東博會(huì)帶來(lái)的機(jī)遇。
在南寧遇到許多“貴人”
2009年，湯宇豐從馬來(lái)西亞來(lái)到中國(guó)，第一站是上海。那時(shí)中國(guó)剛加入世界貿(mào)易組織，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展催生了出國(guó)留學(xué)潮。湯宇豐在上海開了一家留學(xué)公司，為打算去馬來(lái)西亞留學(xué)的中國(guó)學(xué)生服務(wù)。那是湯宇豐在中國(guó)的第一次創(chuàng)業(yè)，但“結(jié)果很慘，存款虧光，最后口袋里只剩10塊錢”。
上海冬天濕冷，菜偏甜口，這讓湯宇豐很不習(xí)慣。他決定換座城市，第二年重振旗鼓，南下深圳。湯宇豐回憶：“上世紀(jì)八九十年代，我在馬來(lái)西亞的報(bào)紙上看到中國(guó)改革開放的新聞，知道鄧小平爺爺在深圳‘畫了一個(gè)圈’。2001年，我去過(guò)深圳，對(duì)那座城市匆匆一瞥。那時(shí)深圳的發(fā)展就已讓我無(wú)比震驚了。2010年，短短9年后，再次來(lái)到這座城市時(shí)，我看到了整個(gè)南山區(qū)的經(jīng)濟(jì)奇跡，太不可思議了。”
在深圳，湯宇豐創(chuàng)建了一家汽車零配件外貿(mào)公司。“吸取了第一次創(chuàng)業(yè)失敗的教訓(xùn)，我不會(huì)傻乎乎什么都不懂就開始干了。”這一次，為了做好市場(chǎng)調(diào)查，湯宇豐跑遍了廣東，見了許多專做改裝車的老師傅，找他們聊天。此前湯宇豐就愛往各國(guó)跑，喜歡交朋友，“了解市場(chǎng)后，我從外國(guó)找到相應(yīng)資源，進(jìn)口到中國(guó)國(guó)內(nèi)。那幾年做得不錯(cuò)，我掙到了一些錢”。
2018年，湯宇豐又離開深圳，在南寧落了腳。“來(lái)南寧是因?yàn)檫@里朋友更多。”湯宇豐說(shuō)。到南寧后，他“躺平”了一陣子，“每天遛遛狗，逛逛好吃的”。一次偶然的機(jī)會(huì)，湯宇豐認(rèn)識(shí)了一名開飯店的南寧小伙。新冠疫情期間，這家飯店經(jīng)營(yíng)慘淡，湯宇豐接了手。就家店就是“南洋小筑”。
湯宇豐從外貿(mào)轉(zhuǎn)行到了餐飲。“相比于做外貿(mào)，餐飲行業(yè)的工作要瑣碎得多。尤其是剛接手時(shí)，店里顧客雖不多，但人手也少，每天的采買、員工的管理、顧客的反饋，甚至換燈泡通水管都是我處理的。不過(guò)，用中國(guó)人的話說(shuō)，那段時(shí)間我遇到了很多‘貴人’。我和每一桌客人聊天，問(wèn)他們對(duì)菜品的滿意度，看如何調(diào)整口味；我認(rèn)識(shí)了一個(gè)在南寧開西餐廳的小伙，他教我怎么在網(wǎng)絡(luò)上做推廣，怎么在外賣平臺(tái)上做生意；‘南洋小筑’所在的這條街，從街頭到街尾的店老板們都成了我的朋友，他們每次路過(guò)都會(huì)跟我打招呼，問(wèn)我近況如何；還有店里的員工們，在餐廳最困難的時(shí)候他們沒(méi)有離開，大家齊心協(xié)力，共度難關(guān)。”湯宇豐回憶。
就這樣，“南洋小筑”生意越做越紅火，還開了兩家分店。在南寧這座氣候與飲食習(xí)慣都與東南亞國(guó)家有些相似的城市，湯宇豐找到了一些家的感覺(jué)。
2024年10月1日，湯宇豐在“南洋小筑”門前插上馬來(lái)西亞和中國(guó)兩國(guó)國(guó)旗。 螺螄粉“火”到了馬來(lái)西亞
湯宇豐出生在馬來(lái)西亞吉隆坡，是第三代華裔。他的爺爺和奶奶那一代人從中國(guó)去了馬來(lái)西亞，并留在了那里。湯宇豐從小在馬來(lái)西亞華校讀書。他說(shuō)：“我從小就學(xué)寫漢字，雖然成績(jī)不好，但對(duì)中國(guó)歷史很熟悉。我雖是馬來(lái)西亞籍，但時(shí)刻銘記，身上永遠(yuǎn)流淌著中國(guó)人的血。”
根據(jù)2022年馬來(lái)西亞全國(guó)人口普查，華裔占馬來(lái)西亞總?cè)丝诩s23%，是馬來(lái)西亞第二大群體。“馬來(lái)西亞華人對(duì)中國(guó)的感情十分深厚，我知道的故事很多很多。”湯宇豐對(duì)環(huán)球人物記者說(shuō)，“比如在上世紀(jì)80年代，中國(guó)剛實(shí)行改革開放政策后，一批馬來(lái)西亞華人企業(yè)家就回到中國(guó)，其中包括香格里拉集團(tuán)創(chuàng)始人郭鶴年先生。那時(shí)我還在讀小學(xué)，只記得華人報(bào)紙上寫滿了誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)（馬來(lái)西亞華人）去了中國(guó)，誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)（馬來(lái)西亞華人）又捐了多少錢。馬來(lái)西亞華人有同一個(gè)愿望——中國(guó)強(qiáng)大。中國(guó)強(qiáng)大了，我們海外華人就有人撐腰了。”
馬來(lái)西亞共有超過(guò)1000所華文小學(xué)，“據(jù)我所知，這個(gè)數(shù)字大概是東南亞國(guó)家之最了”。湯宇豐說(shuō)：”馬來(lái)西亞華人保留了中國(guó)人的過(guò)節(jié)傳統(tǒng)。我們過(guò)春節(jié)，過(guò)中秋，過(guò)清明，過(guò)重陽(yáng)，每一個(gè)重大節(jié)日都不錯(cuò)過(guò)。甚至我覺(jué)得，在馬來(lái)西亞過(guò)年的氛圍比在中國(guó)還要濃厚。每年春節(jié)前半個(gè)月，吉隆坡的大街小巷里全都是賣年貨的商人。”
湯宇豐會(huì)說(shuō)3種語(yǔ)言：中文、英文和馬來(lái)文。“我從小就學(xué)普通話，父母在家里也都用中文交流?，F(xiàn)在我在中國(guó)待的時(shí)間長(zhǎng)了，英語(yǔ)退步了，馬來(lái)文也退步了。”湯宇豐笑著說(shuō)，“以前全世界各大城市的中文標(biāo)識(shí)牌可沒(méi)有現(xiàn)在這么多。但這兩年，我去東南亞各國(guó)，甚至一些歐美國(guó)家，看到好多公共場(chǎng)所都有中文標(biāo)識(shí)。我為此而感到驕傲。”
今年是中馬兩國(guó)建交50周年。在馬來(lái)西亞駐南寧總領(lǐng)事館的推薦下，多家媒體找到湯宇豐，聽他聊兩國(guó)人民的友好往來(lái)。湯宇豐說(shuō)，有一種交流是以美食為媒介的。比如這幾年，廣西螺螄粉在馬來(lái)西亞“火”出了圈。
大概10年前，湯宇豐在廣西柳州第一次吃螺螄粉，“被那股獨(dú)特的臭味所折服”。之后，他買了一箱袋裝速食螺螄粉回馬來(lái)西亞，分享給親朋好友。“我當(dāng)時(shí)忘了告訴他們，酸筍的味道很特別，煮的時(shí)候要開窗通風(fēng)，結(jié)果廚房臭了好幾天。但他們和我一樣，都被臭臭的螺螄粉折服了。”近幾年，隨著廣西美食出圈，馬來(lái)西亞街頭也有了螺螄粉店。“螺獅粉成為架起馬中友誼的一座美食橋，我也算見證了螺螄粉從中國(guó)‘火’到馬來(lái)西亞的過(guò)程。”
而如今，在多元包容的南寧，湯宇豐正用美食架起另一座友誼之橋，讓兩國(guó)民眾有更多的交流和往來(lái)。
“老外貿(mào)人”眼中的東博會(huì)
今年9月底，在東博會(huì)開幕前夕，“南洋小筑”迎來(lái)了一批特殊的客人——來(lái)自泰國(guó)、菲律賓、印度尼西亞、柬埔寨等9個(gè)東盟國(guó)家的12家媒體記者組成的“東盟媒體采訪團(tuán)”。湯宇豐帶著他們參觀廚房，品嘗美食。一時(shí)間，“南洋小筑”儼然成了一個(gè)小小的“記者站”。
馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》記者溫國(guó)鑫對(duì)“南洋小筑”的美食贊不絕口：“保留了地道的東南亞風(fēng)味，每一口都能感受到濃郁的文化底蘊(yùn)。”《菲律賓星報(bào)》專欄作家威爾森·弗洛雷斯說(shuō)：“這種跨地域的美食交流，讓我們更加感受到東盟各國(guó)之間的緊密聯(lián)系。”
2004年，首屆東博會(huì)在南寧成功舉辦。20年來(lái)，這一盛會(huì)不斷推動(dòng)?xùn)|盟各國(guó)與中國(guó)之間的文化交流和經(jīng)貿(mào)往來(lái)，幫助來(lái)自東盟各國(guó)和中國(guó)的參展商和創(chuàng)業(yè)者找到商機(jī)。
在這一次東博會(huì)上，湯宇豐也收獲滿滿。隨著“南洋小筑”走上正軌，湯宇豐正逐步從日常管理事務(wù)中抽身，將越來(lái)越多的精力投入到供應(yīng)鏈的打造中。“這兩天是東博會(huì)開放日，我去馬來(lái)西亞展臺(tái)逛了逛，又認(rèn)識(shí)了許多新朋友。我想從馬來(lái)西亞進(jìn)口一些調(diào)料，把它們介紹到中國(guó)，尤其是在廣西推廣。畢竟我在南寧做了幾年餐飲，有了一些經(jīng)驗(yàn)，比較了解當(dāng)?shù)厝说目谖丁Ｎ液蛥⒄股虃冋劻撕芫?，聊價(jià)格聊合作模式，雙方都希望盡快達(dá)成合作。我還了解到，中馬兩國(guó)的相關(guān)邊貿(mào)政策有許多優(yōu)惠條款，所以我跟參展商們說(shuō)，一定要把握住機(jī)會(huì)，好好做起來(lái)。”
“南洋小筑”排擋。 作為一個(gè)“老外貿(mào)人”，回顧中國(guó)與東盟各國(guó)近10年來(lái)的雙邊貿(mào)易時(shí)，親歷其中的湯宇豐說(shuō)：“我和許多朋友都有這樣的感受——優(yōu)惠更多，也更便利了！”
相信未來(lái)，將有更多湯宇豐這樣的創(chuàng)業(yè)者，為推動(dòng)?xùn)|盟各國(guó)與中國(guó)之間的文化交流和經(jīng)貿(mào)合作貢獻(xiàn)力量。
