查爾斯三世為健康改變飲食習(xí)慣，午餐時(shí)間選擇吃半個(gè)牛油果

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》6日?qǐng)?bào)道，在被診斷出癌癥后，英國(guó)國(guó)王查爾斯三世在醫(yī)生和家人的建議下結(jié)束了自己多年來(lái)不吃午餐的習(xí)慣，而他選擇的午餐是千禧一代的最愛(ài)——牛油果。

報(bào)道稱，現(xiàn)年75歲的查爾斯三世此前一直在遵循特定的飲食習(xí)慣，包括早餐清淡、不吃午餐、只在晚上吃一頓主餐。在查爾斯三世看來(lái)，午餐是一種與他繁忙的日程安排不相容的“奢侈品”。如今，在妻子、助手和醫(yī)生的建議下，正在從癌癥中恢復(fù)的查爾斯三世開(kāi)始在中午吃東西以保持體力。有消息人士稱：“盡管有些不情愿，但他現(xiàn)在午餐時(shí)間還是吃點(diǎn)東西——其實(shí)是零食。他現(xiàn)在中午吃半個(gè)牛油果來(lái)維持體力。”報(bào)道稱，牛油果以高熱量和富含健康脂肪而聞名，在千禧一代（出生于1981年至1996年之間）中大受歡迎。

英媒稱，查爾斯三世是個(gè)健康飲食主義者，堅(jiān)持食用有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。3年前，他在接受英國(guó)廣播公司采訪時(shí)表示，自己每周有兩天不吃肉和魚(yú)，其中一天也不吃奶制品。不過(guò)，雖然查爾斯喜歡以清淡的飲食來(lái)開(kāi)始新的一天，但他的早餐選擇曾一度引發(fā)外界關(guān)注。著名主持人杰里米·帕克斯曼曾在其2006年出版的《論王室》一書(shū)中聲稱，為確保煮得恰到好處，查爾斯要求工作人員每天為他煮7個(gè)雞蛋并按照數(shù)字順序排列，但他只吃其中一個(gè)。

上周，查爾斯三世的繼子、美食評(píng)論家湯姆·帕克·鮑爾斯也在自己的新書(shū)《烹飪與王冠》中詳細(xì)介紹了英國(guó)王室飲食。他透露，在寒冷的月份，他的母親卡米拉王后每天都會(huì)喝粥，午餐也吃得比較清淡（雞湯或熏鮭魚(yú)），而查爾斯三世早餐吃干果和蜂蜜，并且更喜歡喝下午茶而不是吃午餐。鮑爾斯還補(bǔ)充稱：“王室的所有食物都會(huì)被回收利用。如果有剩余，它們將被制成其他食品或第二天繼續(xù)出現(xiàn)，沒(méi)有任何食物會(huì)被扔掉。”

查爾斯三世不吃午飯的習(xí)慣，曾引起外媒的關(guān)注和討論。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、飲食顧問(wèn)卡拉·萊登在接受“健康文摘”采訪時(shí)說(shuō)：“我們的身體需要定期、持續(xù)地進(jìn)食才能茁壯成長(zhǎng)。不吃飯會(huì)影響身體的各個(gè)方面，從新陳代謝到能量水平、腸道健康、情緒、饑餓和飽腹感等。”萊登稱，如果一個(gè)人每天都不吃午餐，那么到了晚餐時(shí)間，血糖水平就會(huì)降低，并且會(huì)感到極度饑餓。萊登在采訪中建議，如果實(shí)在忙得無(wú)法吃午餐，那么在午餐時(shí)間吃點(diǎn)零食對(duì)身體也有好處。

“健康文摘”稱，2020年發(fā)表在《公共健康營(yíng)養(yǎng)》上的一項(xiàng)研究也證實(shí)，不吃午餐會(huì)影響后續(xù)餐食的飲食質(zhì)量，隨著一天的過(guò)去，疲勞感會(huì)逐漸出現(xiàn)，同時(shí)還會(huì)感到煩躁、焦慮，或者注意力難以集中。