烈士留下的火鍋店，國慶假期仍有人專程趕來

10月6日下午五點(diǎn)半，曹先生從7公里外的清河開車來到這兒。他進(jìn)店向服務(wù)員打聽，這里是不是欒留偉的店。服務(wù)員停下手中的活，指指營業(yè)執(zhí)照上法人代表的名字，“欒留偉”三個(gè)字還在上面，沒來得及更換。

隨后，他去車上取來一口鍋，端進(jìn)店里，“您這有沒有凈排，我來打包個(gè)兩人份。”他家附近就有羊蝎子店，但還是跑遠(yuǎn)路選了這一家。

8月底，他在手機(jī)上看到了欒留偉救人犧牲的事兒，“我眼窩子淺，看到這個(gè)事的時(shí)候就落淚了”，短視頻里，很多人來打卡欒留偉的店，他也決定來一趟。

人太多了，隊(duì)伍都排到了鄰店的門口，他停下車到店里一看，服務(wù)員忙得不可開交，食材都有點(diǎn)兒供應(yīng)不上了，他就走了，“但心里一直惦記著這個(gè)事兒。”

▲8月24日下午6點(diǎn)，西二旗大街亮健容天老北京羊蝎子火鍋店門前，大量市民在排隊(duì)等候就餐。新京報(bào)記者 浦峰 攝

和他一樣惦記著這個(gè)店的人還有很多。黃先生倒了兩趟公交車，趕在下午5點(diǎn)開門之前來等著，碰到也來吃飯的老兩口。他們問黃先生，“這是不是那個(gè)救人的山東人的店啊？”黃先生點(diǎn)點(diǎn)頭。

他們都想著假期人會(huì)少些，正好趁這個(gè)空兒來坐坐。

問完了話，大家都默契地打住話頭，不說欒留偉的事兒。“嘮什么啊，來吃點(diǎn)飯就行了。”黃先生坐在包間里等著妻子和孩子來。那對(duì)老兩口沒法兒吃肉和口味重的火鍋，便點(diǎn)了鍋貼和幾個(gè)小菜，在角落的小桌吃著。

欒留偉的妹夫杜躍在前臺(tái)忙碌。平時(shí)，店里由他和欒留偉的妻子薛巧艷倒班兒看顧，十一假期，孩子們放了假，薛巧艷回到山東泰安老家陪伴兩個(gè)女兒，杜躍就留下看店。

▲杜躍在店里幫忙。新京報(bào)記者 趙敏 攝

今年4月，欒留偉開的上一家店因?yàn)椴疬w，搬到了現(xiàn)在的新址，店里一直是不滿員的狀態(tài)。杜躍說，現(xiàn)在相比最初開店的時(shí)候，客流已經(jīng)是翻倍了。

相比9月初的火熱，現(xiàn)在店里客流慢慢進(jìn)入到一個(gè)“正常”的狀態(tài)。

正趕上晚飯點(diǎn)兒，大廳和包間都坐滿了人，杜躍忙著接起顧客的電話，在本子上記錄第二天的預(yù)訂信息，也招待著進(jìn)店的客人。顧客主要是周圍的居民，十一假期，很多人出行，店里人少一些，6號(hào)已經(jīng)是假期的末尾，店里人又多了起來。

塑料凳、收款機(jī)和取下的照片

下午六點(diǎn)多，天色漸暗，門口招牌的燈亮了起來，一些顧客坐在門口的板凳上等位子。

各種樣式、顏色的塑料凳子，白的、青的、藍(lán)的、綠的，在大門兩邊的角落里摞了好幾排。

也不知道這些凳子是誰買的。9月初，杜躍處理完大哥的事情后，才從山東回到北京店里，他記得，當(dāng)時(shí)店門口堆著礦泉水、飲料和各式各樣的凳子。

▲店門口各式各樣的凳子。新京報(bào)記者 趙敏 攝

欒留偉出事之后，許多人涌來支持他的店，一開門，店里“嘩”就坐滿了，外面還有排隊(duì)的。

人多了之后，店里也做了改進(jìn)。9月份，天還熱，店里推出了免費(fèi)的冰淇淋；最開始用的手寫的號(hào)碼紙，變成了叫號(hào)機(jī)；人手不夠，他們新招了5個(gè)人，現(xiàn)在窗戶上還貼著招聘信息：需要1名傳菜工和1名打雜工。

火鍋店接收到了來自各方的善意。有顧客主動(dòng)把礦泉水和凳子遞給旁邊排隊(duì)等位的人，還有人送來鮮花，有人直接把現(xiàn)金塞到服務(wù)員手里，被服務(wù)員以最快的速度又塞了回去，還有人掃二維碼多付錢，于是杜躍買來讓顧客出示付款碼的收款機(jī)，把印著微信和支付寶二維碼的紙藏了起來，連供應(yīng)商都先盡著他們拿貨，還有人送來欒留偉的照片、請(qǐng)書法名家題的字、3D打印的欒留偉頭像模型。

▲有顧客送來欒留偉的頭像模型，被放在服務(wù)臺(tái)里。新京報(bào)記者 趙敏 攝

起初，有顧客來店里問有沒有欒留偉的照片，想看看他的樣子。為了紀(jì)念欒留偉，杜躍和服務(wù)員曾在門口服務(wù)臺(tái)后面的墻上，貼上了欒留偉的照片。

但很快，他們就把照片取了下來。杜躍注意到，嫂子忙起來的時(shí)候還好些，但一看到那張照片，就躲到一邊默默擦眼淚。他們又把所有和欒留偉有關(guān)的東西收了起來。

平時(shí)在店里，大家也很少提起欒留偉，杜躍和服務(wù)員們不主動(dòng)聊他，來吃飯的人也不會(huì)。他們帶著家人朋友，吃飯時(shí)聊著各自的話題，如同在其他飯館一樣，這里沒有什么不同。

但杜躍知道，因?yàn)榇蟾鐧枇魝?，才有了這么多人的幫助和支持。

“不是流量不流量的事兒”

晚上七點(diǎn)半，還有十幾人坐在門外的凳子上等著。

氣溫降到十幾攝氏度，門內(nèi)暖和一些，杜躍讓兩個(gè)從海南來的女孩在屋里的椅子上坐著。她們?cè)诒本┩媪藘商熘?，來這里打卡。之前計(jì)劃旅行的時(shí)候，看到了欒留偉救人的新聞，就把來他店里吃飯的事情列在計(jì)劃表上，“正好嘗一嘗老北京羊蝎子。”

來這里的人都對(duì)等待有一些包容。從東城來的頭發(fā)花白的老人，讓兒子開車帶她來店里，在路上，他們就打電話留了號(hào)，但來到之后還得等一會(huì)兒，他們沒抱怨，“放假嘛，反正也有時(shí)間。”還有兩家7口人，帶著孩子等了半小時(shí)也沒等到，之前路過時(shí)，他們看店里人多，沒有進(jìn)來，這次從保定旅游回來之后，來不及回家，打算先來吃一口。

杜躍說，外面吃飯的人多，他們也覺得著急，以前會(huì)有人等上兩三個(gè)小時(shí)，“看顧客在那等著，我們心里覺得不落忍。”

▲10月6日晚七點(diǎn)半，店里有很多吃飯的顧客。新京報(bào)記者 趙敏 攝

人們都在用自己的方式支持著這家店。在店里幫忙不到倆月，杜躍注意到，有一家人每周都會(huì)來一次；還有一位大哥，之前每天都來，不趕飯點(diǎn)兒，晚上9點(diǎn)才到，來了就一個(gè)人默默坐著吃飯。

6日晚上，60歲的張軍（化名）帶著4位老朋友又來了。他們都是退伍軍人，保留著年輕時(shí)崇拜英雄的情懷。他們以前有固定的聚餐地點(diǎn)，一般在家里或者院里的小店，現(xiàn)在多了一個(gè)選擇。

張軍的老家在河北固安，是欒留偉救人犧牲的地方，看到新聞的時(shí)候，“心里那個(gè)點(diǎn)被觸動(dòng)了，有個(gè)火苗又被燃起了”，他想著一定要來欒留偉的店里吃一頓飯。朋友們知道他住在這家店附近，也點(diǎn)名要吃。他們把這家店叫“英雄的店”。

“但流量退去之后，店該如何生存下去？”網(wǎng)上的探店視頻里，有人曾擔(dān)憂。

聽到這個(gè)話題，站在門外等著打包的曹先生想了想說，“只要店還開著，我們就照顧著點(diǎn)兒。”

他一副隨意的口氣，像說照顧街坊鄰居一樣，“這不是流量不流量的事兒，在人心里邊兒。”