一天賣幾百杯！“10元咖啡阿姨”火了！

這幾天，“10元咖啡阿姨”火爆全網(wǎng)，在文昌巷里的小鋪子前，眾多年輕人排起長隊打卡，一天就能賣出四五百杯。相關話題也沖上熱搜引發(fā)網(wǎng)友討論。

據(jù)報道，5月18日晚，有網(wǎng)友在網(wǎng)絡平臺發(fā)布了一條“當我10元買了一杯純手工咖啡”的短視頻，沒想到短短19個小時后，這條視頻點贊量就已經(jīng)超過170萬。

店老板韓阿姨全名韓素珍，今年74歲，“主業(yè)”是賣甘蔗汁，賣了30多年，“副業(yè)”是賣“手沖”咖啡，也已賣了20多年。

韓阿姨的“手沖咖啡”其實就是“三條速溶咖啡+開水+塑封手搖”的操作，再輔以大剪刀開剪、熱水瓶沖泡的手勢，以及當著顧客的面沖調(diào)的坦坦蕩蕩的態(tài)度，就成了年輕人眼里的“謎之操作”。

店主韓阿姨在網(wǎng)絡上走紅后，生意也越來越火爆，忙到停不下來，甚至有人專門坐高鐵到南京“品嘗”。有網(wǎng)友好奇：這“潑天的富貴”老不少吧！

對此，韓阿姨回應稱自己對流量沒概念，就是靠勞動辛苦賺錢。“我管它流量不流量，我認為我還是腳踏實地做生意，該賣多少賣多少，賣多我就多賺，賣少我就少賺。”

網(wǎng)友：我不理解

對于手沖咖啡阿姨的走紅

有網(wǎng)友表示難以理解

也有人被阿姨的“實誠”感動

表示“蠻真實的”

澎湃評論

不玩消費套路最真誠

當年輕人沉迷于手沖、現(xiàn)磨、滴液、萃取、拉花、深度烘焙等咖啡“黑話”時，南京老太太卻提供了一種簡單粗暴的“手沖咖啡”品類——手沖速溶咖啡。似乎哪里不太對，似乎又很正常。

可貴的地方是，老太太真誠地相信“雀巢咖啡是最好的”，卻不知道在年輕人的消費體驗中，咖啡已經(jīng)經(jīng)歷了N次的升級、迭代，從星巴克“第二辦公室”的腔調(diào)感，到咖啡豆的產(chǎn)地、豆種、莊園、BOP（巴拿馬最佳咖啡豆大賽）的各類營銷，乃至一些地方出現(xiàn)的6200元一杯的天價咖啡。速溶咖啡早就被年輕人按在了鄙視鏈的底端，但是在南京的小巷深處，居然還有這么一位老太太真誠地售賣著速溶咖啡，而從老太太當著顧客的面沖調(diào)來看，她一點不覺得需要遮遮掩掩，沖調(diào)的是咖啡，售賣的是真誠。

當下的年輕人經(jīng)歷過多少消費套路呢？高大上的飯店里，后廚卻在燙著塑料袋里的預制菜；五星級的美食端上餐桌之前，顧客聽到了微波爐的“叮”的一聲；滿溢的可樂大杯里，卻塞足了厚厚的冰塊，嘬不了幾口杯子就見底了……也許，之前各種咖啡營銷飛得太高，也許咖啡館在資本市場上講的故事太多，韓老太太手里的這杯10元的速溶咖啡才有了樸實無華的味道，戳中了年輕人的共情之處。

韓老太是有故事的，早在2000年初，韓老太靠著做甘蔗汁的手藝在文昌巷開始伸展拳腳，中杯7元，大杯10元，售賣的甘蔗汁里的冰塊也是用甘蔗汁冰的，一點不敢偷工減料。原本，做咖啡也只是她經(jīng)營的副業(yè)，老太太自始至終都堅定地相信自己賣的速溶咖啡才是最好的，并沒有讀出一些鏡頭后面的獵奇、揶揄。

真誠是必殺技，認知之間的落差因為有了真誠的加持成就了“反差萌”。老太太不清楚現(xiàn)在年輕人的這么多講究，卻堅持誠信經(jīng)營，絕對不玩套路。于是，年輕人經(jīng)常掛在嘴邊上的“治愈”“松弛感”，在韓老太這杯樸實無華的“手沖咖啡”里有了生動展示：老老實實做生意，坦坦蕩蕩做人，賺自己該賺的錢。

來源：綜合自新華每日電訊視頻號、澎湃新聞主筆 沈彬、中國青年報、南京發(fā)布、荔枝新聞、現(xiàn)代快報、網(wǎng)友評論