從“無(wú)聲飯店”出發(fā) 這位北京奧運(yùn)火炬手還想再“奪金”

5月19日是全國(guó)助殘日

小編給你講一個(gè)動(dòng)人的故事——

故事的主人公叫羅娟、羅瑞

姐弟倆在云南玉溪市

經(jīng)營(yíng)著一家“無(wú)聲飯店”

店里的員工全是聽(tīng)障人士

姐姐開(kāi)店的初衷是為了讓弟弟振作

沒(méi)想到6年時(shí)間

這個(gè)飯店不僅為40多位聽(tīng)障人士

提供了就業(yè)機(jī)會(huì)

更是療愈了不少健全人

羅瑞，39歲

3歲因病成為聾人

當(dāng)大廚前是一名跨欄運(yùn)動(dòng)員

在2007年全國(guó)殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)上

獲得T60級(jí)400米、T60級(jí)800米

以及T60級(jí)400米欄“三料”冠軍

他還是2008年北京奧運(yùn)會(huì)火炬手

運(yùn)動(dòng)生涯共拿到50多塊獎(jiǎng)牌

說(shuō)起弟弟的過(guò)去

41歲的二姐羅娟特別自豪

“他那時(shí)可帥了

1米83，八塊腹肌”

2015年羅瑞退役、結(jié)婚生子

之后他的人生遭遇重創(chuàng)

離異、大姐和母親先后離世

他消沉

整日躺著不吃不喝

年邁的父親找到羅娟

“你要救你弟！”

羅娟紅了眼眶……

原本在云南紅河州經(jīng)營(yíng)飯店的她

決定回到玉溪帶著弟弟干餐飲

姐弟倆在夜市擺起燒烤攤

羅瑞漸漸對(duì)做飯產(chǎn)生了興趣

他跟著姐夫?qū)W習(xí)煎炒鹵煮

很快找到了當(dāng)大廚的感覺(jué)

2018年8月8日

姐弟倆的“無(wú)聲飯店”開(kāi)業(yè)

羅瑞在聾校的朋友前來(lái)投奔

“一個(gè)小店怎么養(yǎng)活那么多人？”

姐姐犯了難，羅瑞卻很仗義

他知道聽(tīng)障人士找工作難

就想帶著大家一起干

姐弟倆跟大伙商量

“為了確保每個(gè)人都有工資

薪酬略低一些，包吃包住”

聽(tīng)障人士做餐飲

最大的障礙是與顧客溝通

一開(kāi)始客人的點(diǎn)餐信息、飲食禁忌

員工聽(tīng)不見(jiàn)，只能靠羅娟

但羅娟不會(huì)手語(yǔ)，只好親力親為

員工們幫不上忙，只能干著急

羅娟趕緊學(xué)起手語(yǔ)

金針菇、雞腳筋、里脊肉……

每種食材的手語(yǔ)表達(dá)她都認(rèn)真記

很快，她就能和大家簡(jiǎn)單交流

員工們也逐漸明白了客人所需

羅娟開(kāi)始教大家餐桌禮儀

倒水不能太滿(mǎn)、倒三分之二杯

拿杯子要避免碰到杯口

……

員工們學(xué)得很認(rèn)真

因?yàn)榇蠹抑?/p>

這些瑣碎的細(xì)節(jié)是他們立足的技能

羅娟是員工與客人溝通的唯一橋梁

她總是跑進(jìn)跑出，先與客人交流

再用手語(yǔ)告訴大家

大伙心疼她，為了減少她的跑動(dòng)

大家給羅娟買(mǎi)了一支激光筆

只要羅娟按出光束

員工就知道羅娟在召喚

每天上午10點(diǎn)

姐弟倆會(huì)到兩個(gè)菜場(chǎng)買(mǎi)菜

挑選最新鮮的食材

連肉鋪老板都說(shuō)

“他們很挑剔，要選最好的肉”

回去后，大家洗菜、擇菜、穿串……

為18點(diǎn)的開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備

17點(diǎn)，飯店所有人圍坐一桌吃飯

那是大家最?lèi)芤獾臅r(shí)光

羅瑞總是想辦法逗大家笑

因?yàn)橐粋€(gè)小時(shí)之后

將是飯店最忙碌的時(shí)段

羅娟很“護(hù)犢”

一旦顧客流露出歧視的眼神或動(dòng)作

她就自己上，再不讓員工去服務(wù)

“哪怕失去客人

我也不會(huì)讓他們受一點(diǎn)委屈！”

聽(tīng)障人士開(kāi)餐館真能養(yǎng)活自己？

很多食客帶著疑惑來(lái)店里

沒(méi)想到嘗過(guò)之后一致稱(chēng)贊

飯店不僅服務(wù)好，味道更是一絕

“無(wú)聲飯店”漸漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)

讓羅娟沒(méi)想到的是

一些食客不止來(lái)吃飯，還來(lái)療愈

有家長(zhǎng)帶著叛逆期的孩子來(lái)店里

羅瑞會(huì)打著手語(yǔ)鼓勵(lì)孩子

“要珍惜時(shí)間，好好學(xué)習(xí)”

還有一個(gè)小伙，連續(xù)來(lái)了兩個(gè)月

每天一瓶啤酒、一盤(pán)燒豆腐

一坐就是一個(gè)小時(shí)

他不說(shuō)話，只是看著員工們忙

半年后，小伙帶著朋友再次出現(xiàn)

他告訴羅娟

半年前自己經(jīng)歷了人生低谷

是這群聽(tīng)障人士努力工作的樣子

感動(dòng)和治愈了他！

如今，羅瑞已經(jīng)再婚

寶寶剛滿(mǎn)百日

已經(jīng)能發(fā)出“咿咿呀呀”的聲音

“一家人好才是最好的！”

看著羅瑞一家生活幸福

羅娟覺(jué)得已經(jīng)完成了父親的心愿

“我以前的金牌是在田徑賽場(chǎng)獲得的

如今寶寶是我新賽道上的金牌！

未來(lái)我想開(kāi)更大的店

與更多聽(tīng)障人士一起工作！”

羅瑞比劃著，姐姐翻譯著……

他們的眼里滿(mǎn)是默契

心里盡是甜蜜