他發(fā)明的“菌草”技術(shù)，

讓中國(guó)式扶貧走出國(guó)門(mén)。

“我很少（穿西裝），我們都在第一線，都是在田里面、地里面、山上、沙漠里面摸爬滾打，也只有這個(gè)時(shí)候，把正裝拿出來(lái)穿一下。”面對(duì)鏡頭，這位79歲老人有些不好意思地說(shuō)起了自己身上這身西裝，“穿著很不自然”。

他是國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺。他從山林里走出，來(lái)到了二十大“黨代表通道”上。

許多人是從熱播電視劇《山海情》中知道的他。劇中援助寧夏的農(nóng)技專(zhuān)家凌一農(nóng)，原型就是林占熺。他發(fā)明的“菌草”技術(shù)惠及107國(guó)，讓中國(guó)式扶貧走出國(guó)門(mén)。

·《山海情》中的凌一農(nóng)（黃覺(jué)飾）。

“為了記住來(lái)自中國(guó)的幫助，一位部長(zhǎng)把自己女兒的名字改叫‘菌草’，而且特地登報(bào)公布。”在二十大“黨代表通道”上，林占熺還分享了“菌草”援外的感人故事。

《環(huán)球人物》記者曾在2020年到過(guò)那片孕育菌草的山林。

福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所，下過(guò)雨的空氣中充滿濕土味。那日，記者隨林占熺爬到半山腰，停下腳步一看，到處是靈芝、蘑菇。這些是林占熺用他發(fā)明的菌草培育出來(lái)的。

他拿起一個(gè)靈芝說(shuō)道，當(dāng)初就是為了種出食用菌，才發(fā)明了菌草。

破解了世界難題

菌草可不是普通的小草。它能長(zhǎng)幾米高，既像蘆葦，又似細(xì)竹。站在菌草叢中，《環(huán)球人物》記者仿佛身處竹林。

·菌草叢。陳霖/攝

那么，菌草是啥？其實(shí)就是“菌”和“草”交叉，將芒萁、蘆葦、象草、菅、香根草5種草培育加工而成的草本植物，可用來(lái)栽培食用菌、藥用菌。

為了培育這些“巨草”，林占熺下了不少功夫。 

·林占熺在介紹菌草。陳霖/攝

從福建農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后，林占熺來(lái)到三明市的寧化插隊(duì)。攥著父親給的糧票，他到學(xué)校貿(mào)易糧種廠換了兩麻袋的谷種，到生產(chǎn)隊(duì)做實(shí)驗(yàn)，種出了雙季稻，使生產(chǎn)隊(duì)口糧增加了一倍。省農(nóng)業(yè)廳知道這個(gè)小伙子能干，把他調(diào)到三明真菌研究所。

從前，全球大多食用菌是用林木栽培的：砍了樹(shù)木做成菌棒，再在菌棒上播菌種，培育菌類(lèi)。

這就意味著，但凡種了蘑菇，就少了樹(shù)木。這一“菌林矛盾”成為世界級(jí)難題。

當(dāng)時(shí)日本是食用菌王國(guó)。中國(guó)很多香菇是引進(jìn)的，引進(jìn)時(shí)不少人參照日本的生產(chǎn)方式，林占熺卻覺(jué)得不對(duì)勁。他想，兩國(guó)的國(guó)情不符，不能一概模仿，得找到一種便宜、容易再生的方式。這時(shí)，他想到了芒萁。

林占熺的家在閩西北的連城，芒萁是那里很常見(jiàn)的野草，砍了能很快再生，當(dāng)?shù)厝四盟?dāng)柴火。小時(shí)候窮，他餓壞了，就把芒萁混在煮豬飼料的鍋里煮來(lái)吃，“口感有點(diǎn)刺，但吃了也沒(méi)生病”。

他靈機(jī)一動(dòng)：能不能用它種蘑菇？

他開(kāi)始做試驗(yàn)，還試過(guò)松木木屑、甘蔗渣等，多次調(diào)整種植方式，終于在1986年成功了。

“空氣中70%是氮，這些野草固氮能力強(qiáng)，能保持土壤營(yíng)養(yǎng)，根系也很發(fā)達(dá)。”有一次發(fā)大水，他跑去地里，水全部被蓄下來(lái)了。

在反復(fù)試驗(yàn)中，他還確立了幾個(gè)培育指標(biāo)：光合效率高、抗逆性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、植株高大、生物量大，符合指標(biāo)后才是真正的菌草，最高能長(zhǎng)到8.7米。

“芒萁這種野草祖祖輩輩都砍不完，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)是‘可持續(xù)發(fā)展’。如果能用來(lái)種糧食，就算不用了也沒(méi)多大損失。”他拿起一株菌草，笑著說(shuō)。

種蘑菇終于可以不用砍樹(shù)了！菌草技術(shù)很快得到國(guó)際關(guān)注。

林占熺受邀參加世界知名發(fā)明展——日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展。當(dāng)時(shí)出國(guó)難，也沒(méi)經(jīng)費(fèi)，但他想菌草技術(shù)是中國(guó)人發(fā)明的，應(yīng)該去國(guó)際舞臺(tái)展示，就借了近4萬(wàn)元當(dāng)路費(fèi)，去參加了頒獎(jiǎng)會(huì)。

“三等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，前面一個(gè)個(gè)領(lǐng)完了。我想，那沒(méi)戲了。不過(guò)，展會(huì)冊(cè)子上寫(xiě)‘菌草技術(shù)來(lái)自中國(guó)’，也就夠了。”

法語(yǔ)是瑞士官方語(yǔ)言之一，突然，頒獎(jiǎng)嘉賓在宣布金獎(jiǎng)時(shí)喊出：“Zhanxi Lin。”

“我當(dāng)時(shí)琢磨，聽(tīng)起來(lái)怎么和我名字這么像？但我英語(yǔ)不好，法語(yǔ)也只懂幾個(gè)詞，農(nóng)民的孩子嘛，比較老實(shí)，傻里傻氣的，就怕出錯(cuò)，給國(guó)家丟臉。”

他坐在椅子上一動(dòng)不動(dòng)，沒(méi)吭聲。嘉賓重新宣布了一次，他聽(tīng)到了法語(yǔ)“champignon（蘑菇）”。翻譯也蹭他：“林老師，是你??！”他恍然大悟，匆匆上臺(tái)，毫無(wú)準(zhǔn)備，只說(shuō)了“thank you very much”就下來(lái)了。

1994年，林占熺又得了個(gè)大獎(jiǎng)——第八十五屆國(guó)際發(fā)明展法國(guó)內(nèi)政部和國(guó)土整治規(guī)劃部獎(jiǎng)。

這一次，他有經(jīng)驗(yàn)了，提早學(xué)了一句法語(yǔ)：“我是一名來(lái)自中國(guó)福建的發(fā)明家，很榮幸能來(lái)領(lǐng)獎(jiǎng)，我認(rèn)為更值得慶賀的是這個(gè)中國(guó)發(fā)明能在更多的國(guó)家和地區(qū)投入使用。”

·林占熺介紹由菌草制成的菌棒。陳霖/攝

“趕緊跑，不要被打了”

?·林占熺養(yǎng)的菌草試驗(yàn)草。陳霖/攝

·林占熺(資料圖)。

·林占熺在內(nèi)蒙古阿拉善菌草治沙基地察看農(nóng)作物生長(zhǎng)情況。

來(lái)自中國(guó)的“極樂(lè)鳥(niǎo)”

·為感謝菌草扶貧和援助，斐濟(jì)首相贈(zèng)送紀(jì)念品給林占熺。陳霖/攝

·2018年，林占熺在巴布亞新幾內(nèi)亞與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民慶祝豐收。